LA PROVENCALE

purée de navets de Pardhaillan, effiloché de porc, oignons grelots, oignons frits, emmental

Tomate, emmental, fromage de chèvre, miel, noix.

Tomate, emmental, saucisson, camembert Rustique.

Sauce bolognaise maison, emmental, crème fraîche (viande bovine française).

Tomate, mozzarella di buffala, origan, basilic, tomates fraîches

Crème, mozzarella, poulet (origine France), ananas, piment.

Tomate, mozzarella, mélange de légumes crus, pesto, crème balsamique, parmesan

Crème fraîche, emmental, moules, seiches, crevettes, persillade.

Crème et pesto de poireaux, mozzarella, fondue de poireaux à la moutarde à l'ancienne, fromage de chèvre, lardons.

Tomate, mozzarella, oignons, ananas, jambon.

Crème fraîche, curry, mozzarella, oignons, poulet (origine France), champignons.

Tomate, emmental, oignons, poivrons, lamelles de kebab hallal, sauce blanche.

Crème fraîche, emmental, magret de canard Label Rouge (AOC Sud-Ouest), champignons, persillade, poivre vert.

Tomate, emmental, poivrons, boulettes de bœuf (origine France) aux épices, persil, œufs.

Tomate, mozzarella fior di latte, huile d'olive et basilic

Tomate, emmental, oignons, poivrons, chorizo, champignons.

Tomate, mozzarella, anchois, câpres

Crème fraîche, mozzarella, oignons, saumon fumé Labeyrie, crème balsamique.

Tomate, emmental, merguez hallal, poivrons, oeufs.

Tomate, mozzarella, jambon de Parme 24mois, roquette, parmesan, tomates cerises, crème balsamique.

Tomate, mozzarella, aubergines, ail, origan, olives à la grecque, parmesan.

Crème fraîche, emmental, jambon, oignons, champignons.

Crème et pesto, mozzarella, jambon, fromage de chèvre, tomates cerises, pignons grillés.

Tomate, emmental, oignons, poivrons, artichauts, lardons.

Tomate, mozzarella fior di latte, oignons, poivrons, artichauts, champignons.

Tomate, emmental, roquefort, mozzarella, fromage de chèvre.

Tomate, mozzarella, jambon, champignons, oeuf.

Tomate, emmental, camembert Rustique, persillade, tomates fraîches

Crème fraîche, emmental, fromage de chèvre, jambon.

Crème fraîche, emmental, oignons, lardons, pommes de terre, reblochon.

Crème de truffe, mozzarelle fior di latte, poulet (origine France), champignons, noisettes

Tomate, emmental

Tomate, mozzarella fior di latte

Tomate, emmental, jambon.

Tomate, emmental, champignons frais.

Tomate, emmental, chorizo.

Tomate, emmental, fromage de chèvre.

Tomate, emmental, roquefort.

Tomate, emmental, anchois Roque de Collioure.

Gin, jus de citron, sucre de canne
La fraîcheur et l'équilibre entre le sucre et l’acidité.

Whisky, café, chocolat, crème
Des notes de café et chocolat pour une glace crémeuse et gourmande

Aperol, Prosecco, purée d’orange
La douceur de l’orange avec une pointe d’amerture

Rhum ambré, purée d’ananas, lait de coco, citron vert
Les tropiques sont à l’honneur grâce à l’ananas et à la noix de coco

Vodka, gingembre, citron vert
Le mariage étonnant du piquant du gingembre et de l’acidité du citron vert

Crème glacé café, amaretto, biscuits
Le plus célèbre des entremets italien revisité

Salade fraîche, tomates cerises, poulet, maïs, dés d'emmental

Salade fraîche, tomates cerises, Roquefort, noix et croûtons

Salade fraîche, tomates cerises, lardons, dés de chèvre, noix, croûtons

Salade fraîche, tomates cerises, gésiers confits, lardons croûtons, pignons

Salade fraîche, tomates cerises, mozzarella, jambon de Parme, tomate séchées

Salade fraîche, tomates cerises, saumon fumé, parmesan, croûtons

- Sauce au Choix : Al Funghi, Bolognaise, Carbonara, Frutti di Mare, Pesto, Roquefort ou Saumon